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消毒餐具收费对市场前景有哪些影响?    2015-12-3 14:11:06

大家都知道在外面用餐的时候使用的餐具会收费,对于这餐具的费用大家很多人都觉得不应该收,有的也认为没什么大不了的,那么消毒餐具收费对市场的前景有哪些影响呢?一起来看看吧。
如果消毒餐具由餐馆买单,将可能延缓消毒餐具进入餐馆的步伐。
屋漏偏逢连夜雨。餐具消毒行业似乎刚刚看到希翼,却又遭遇到了来自中国消费者协会的收费质疑。中国消费者协会日前提出,餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务,不应另行收费,餐饮企业向消费者收取1~1.5元的费用被指为暴利。中国消费者协会的“话语”一出,马上引起全行业的关注,并引发关于收费餐具的争议。
据经营餐馆的人士反映,餐饮行业本来就是要靠精打细算来赚钱,如果消毒餐具由餐馆买单,他是肯定不会用的。他给记者算了一笔账,自己菜馆每天就餐人数大约为120人,消毒企业目前提供给他们的餐具价格为0.8元,也就是自己一天需要支付近100元,一个月就要支付近3000元,这对于规模不大的餐饮企业已经是不小的成本支出了。
除这一外部影响之外,消毒餐具的竞品——收费筷子也在很大程度上影响着消毒餐具进入餐馆的步伐。陈维亮承认,收费筷子确实是一个不可忽视的竞争对手,一是因为消费者已经接受了,二是因为餐馆在收费筷子上能赚取70%的利润。这些优势,是消毒餐具在短期内无法比拟的。
需要提醒投资者的是:随着餐具消毒业的兴起,目前市场上已经有人打着特许加盟的旗号招募加盟商,号称“60万元办厂,几个月收回成本”。其实,这种宣传对于投资者来说,完全是一种误导。打这种旗号的企业主要目的是为了卖设备,而不是拓展特许业务。
经验表明,在北京,投资一家正规的餐具消毒企业,前期至少要投入80万元,此外还要另备20万元的流动资金。由于这一行业主要依靠设备和人工,几乎没有什么技术含量,因此完全不需要采用加盟的方式进入。
对于消毒餐具收费的影响问题,大家就和大家讨论到这里,想要更好的了解、使用消毒餐具,可以随时咨询大家,一定不会辜负大家的希望。

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